阿婆情腊排骨
介绍：阿婆情腊排骨火锅是丽江美食界的佼佼者，自 2002 年营业至今，接待游客超 1000 万，荣获全国超人气餐厅、最受消费者喜爱餐厅等称号。这里的腊排骨选用当地土猪排骨，采用传统手法腌制 180 天，咸香透骨，肉质紧实不柴。砂锅里腊排骨搭配酸脆野番茄、粉糯洋芋等食材，炖煮时香味融入汤底，越煮越香。
吃法：吃腊排骨火锅，秘制蘸水不能少，腐乳、辣椒面、香菜的黄金组合，蘸上腊排骨，香到灵魂出窍。还可以搭配丽江特有的野菜 —— 水性杨花，涮进浓汤，口感滑嫩清甜。
参考价格：人均消费 60 元左右，汤底免费续，某评上还有腊排骨和土鸡双拼套餐。
包浆豆腐
介绍：豆腐外表看起来普普通通，放入油锅里煎至两面金黄后，表皮变得酥脆，而内里依旧保持着嫩滑如 “包浆” 的状态，轻轻一咬，鲜美的汁水在口中爆开。
吃法：吃的时候可以蘸上特制的辣椒面，辣椒的香辣与豆腐的鲜嫩完美融合，口感层次丰富。
参考价格：古城内很多小吃摊都有售卖，一份大概 10-15 元。
展开剩余59%丽江粑粑
介绍：丽江粑粑是纳西族的传统主食，分为甜、咸两种口味。甜的内馅是用玫瑰糖或豆沙制成，咸的则是加入了火腿和葱花，经过炭火烤制后，外皮酥脆，内里松软，油香四溢却不腻人。
吃法：无论是作为早餐搭配酥油茶，还是当作闲暇时的点心，都非常合适。
参考价格：在古城的早餐摊和一些特色小吃店都能买到，价格 5-10 元一个不等。
鸡豆凉粉
介绍：鸡豆是丽江特有的鹰嘴豆，磨成浆后凝成翡翠般的冻状，颤巍巍地切成柳叶条，浇上秘制的酸辣汁、花生碎和油辣子，滑溜溜地吸入口中，豆香混合着酸爽直冲天灵盖。
吃法：可作为夏日消暑小吃，直接食用或搭配其他小吃一起品尝。
参考价格：每份价格通常在 10-15 元左右。
纳西烤肉
介绍：纳西烤肉是丽江传统美食之一，将五花肉经过腌制后，用栗炭火慢慢烤制。烤好的肉有着琥珀色脆壳，咬下去 “嘎吱” 一声，内里的肉鲜嫩多汁。
吃法：当地人习惯揪片薄荷叶卷着吃，再蘸点辣椒面，既能中和肉的油腻，又增添了一抹清新的草本香气。
参考价格：价格根据分量不同，一般在 30-50 元左右。
吹肝
介绍：将猪肝吹胀后，灌入佐料，经过腌制、晾晒等工序制成。食用时蒸熟或煮熟，切成片凉拌，口感鲜嫩，味道清香。
吃法：通常作为凉菜食用，搭配其他菜肴一起品尝。
参考价格：每份价格大概在 20-30 元。
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